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罐頭檢測

罐頭食品檢測范圍

  罐藏食品的種類很多,分類的方法也各不相同,根據標準根據原料的不同可以分為六大類,再將各大類按加工或調味方法的不同分成若干類。

  一、肉類:清蒸類肉罐頭、調味類肉罐頭、腌制類肉罐頭、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭、內臟類肉罐頭;

  二、禽類:白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭、調味類禽罐頭;

  三、水產類:油浸(熏制)類水產罐頭、調味類水產罐頭、清蒸類水產罐頭;

  四、水果類:糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭;

  五、蔬菜類:清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調味類蔬菜罐頭、鹽漬(醬漬)類蔬菜罐頭;

  六、其他類:堅果類罐頭、湯類罐頭;

罐頭食品檢測項目

  常規檢驗項:包括感官性能、部分理化指標 (凈重、固形物含量、糖水濃度、氯化鈉、脂肪、水分、蛋白質等)和微生物指標等;

  非常規檢驗項目:如重金屬、亞硝酸鹽、3,4-苯并芘等化學指標等;

罐頭食品檢測標準(部分)

  GB 7098-2015食品安全標準 罐頭食品

  GB 8950-2016食品安全標準 罐頭食品生產衛生規范

  GB/T 10784-2006罐頭食品分類

  GB/T 10786-2006罐頭食品的檢驗方法

  GB/T 14251-2017罐頭食品金屬容器通用技術要求

  GB/T 36003-2018鍍錫或鍍鉻薄鋼板罐頭空罐

  GOST 8756.0-1970罐頭食品 試樣的采取及其試驗前的制備

  GOST 8756.1-1979罐頭食品 感官鑒定指標、凈重或容積、成分含量百分率的測定方法

  GOST 8756.17-1970罐頭食品 肉罐頭內肉凍熔化溫度的測定方法

  GOST 8756.18-1970罐頭食品 外觀、容器密封性和金屬容器內表面狀況的測定方法

  GOST 8756.21-1989罐頭食品 脂肪含量的測定方法

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  2需求溝通獲取檢測項目與報價

  3寄送樣品或者送樣

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  • 現在仍然有許多服務中心可以提供各種測試。如果我們想與可靠的檢測機構合作,我們還需要進行很多比較。特別是現在,很多企業的出口商品都要達到各國的檢測標準,所以我們要特別注意哪家公司的服務能力有保障。那么如何選擇一個可靠、有保障的檢測服務中心進行合作呢
  • 實際上,所有的食品制造商都要檢查食品,從專業檢測中心提交報告書后,也要注意可以按照要求發貨銷售。這也是必要檢查的一環。很多商家不知道如何進行相關檢查。因為涉及很多方面的檢查內容。華謹檢測服務中心介紹一般食品的檢查項目中含有哪些。
  • 果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,經加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。果汁飲料檢測依據及標準:GB/T18963-2012濃縮蘋果汁NY/T707-2003芒果汁NY/T291-1995綠色食品番石榴果汁飲料NY/T292-1995綠色食品西番蓮果汁飲料產品明示標準和質量要求相關的法律法規、部門規章和規定果汁飲料
  • 醬油是中國傳統的調味品,用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成的液體調味品,色澤呈紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助于促進食欲。醬油產品標準:GB18186-2000釀造醬油GB2717-2003醬油衛生標準GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則SB10336-2000配制醬油醬油檢測項目:砷、鉛、總酸、總砷、總氮、感官、銨鹽、全氮、標簽、致病菌、苯甲酸、山梨酸、凈含量、菌落總數、大腸菌群、氨基酸態氮、總酸(酸度)、黃曲
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